Petualangan Makanan Arabic di Food Opera

Bandung - Bosan dengan menu makanan restoran yang itu-itu saja? Mungkin Anda harus memilih restoran yang menyajikan kuliner autentik dari negara luar, semisal Arab. Di Bandung kini ada restoran dengan menu-menu arabic, yakni Food Opera.

Resto yang berada di bilangan Jalan Ir H Djuanda ini menyajikan aneka kuliner khas timur tengah seperti Nasi Mandhi, Kebab, hingga Sisha.

Menurut, Corporate Chef The Food Opera, Benni Ahmad, menu di Food Opera mayoritas autentik karena menggunakan bumbu asli Arab.

"Rasa makanan di sini autentik. Karena diolah dengan bumbu asli yang sama dengan makanan Arab asli. Bagian dapurnya pun orang Arab," ujarnya kepada detikbandung.

Dari sisi bumbu-bumbuan, masakan Arab sama seperti Indonesia yang kerap menggunakan rempah sebagai bumbu utama. Namun, masakan Arab cita rasa rempahnya lebih kuat.

"Masakan arab, identik dengan kapulaga, karena rasanya khas. Hampir setiap hidangan menggunakan kapulaga. Di Indonesia juga memang ada kapulaga, Tetapi berbeda dengan yang dari Arab, karena aromanya lebih strong," terangnya.

Salah satu kuliner andalan di Food Opera adalah Nasi Mandhi. Makanan khas middle east ini satu-satunya nasi yang dimasak dengan cara diasap. Ditambah aneka rempah seperti kapulaga, jinten, dan adas, aroma nasi ini sangat menggugah selera.

"Hidangan Arab yang satu ini terpengaruh dengan India. Yang membedakan, warnanya yang lebih kuning, karena memakai jaffron," jelas Benni.

Tidak begitu suka rempah? Jangan khawatir, Food Opera mengurangi kadar pemakaian rempah untuk disesuaikan dengan lidah orang Indonesia. Sementara aslinya, rempahnya sangat kuat.

Sebagai pendamping, nasi Mandhi disajikan dengan daging kambing yang digrill. "Sebenarnya bisa seluruh bagian kambing kita olah, tetapi di sini menggunakan tulang rusuk. Bumbunya tetap menggunakan rempah," terangnya.

Satu porsi nasi Mandhi ini dibanderol Rp 45 ribu. Penasaran dengan rasanya? Bisa menjadi alternatif buka puasa nanti.

(avi/ern)


Bersumber dari : Avitia Nurmatari - detikBandung

Penyakit yang Diduga Chikungunya Merebak Sejak Awal Tahun

Bandung - Penyakit dengan gejala mirip chikungunya diderita lebih dari 100 warga Kampung Karang Asih RW 13 Kelurahan Sadang Serang, Kecamatan Coblong. Penyakit itu merebak sejak awal tahun ini.

"Gejala penyakit ini diderita warga dari awal tahun," kata Euis Marliah, sekretaris PKK Kelurahan Sadang Serang, saat ditemui di rumahnya, Selasa (20/3/2012).

Sebelumnya, Euis menyebut di daerahnya tidak pernah ada warga yang mengidap penyakit dengan gejala mirip chikungunya. Namun setelah ada salah seorang warganya yang terjangkit, warga lainnya kemudian menderita penyakit yang sama.

"Sebelumnya mah enggak pernah ada. Baru dari awal tahun ini saja sampai sekarang," tuturnya.

Gejala penyakit mirip chikungunya itu menyebar di RT 1 hingga 5 RW 13. Diperkirakan lebih dari 100 warga terkena penyakit tersebut.

Informasi yang dihimpun detikbandung, penyebab penyakit chikungunya adalah sejenis alphavirus yang ditularkan lewat nyamuk aedes aegypti.

Gejala penyakit tersebut di antaranya demam hingga 39 derajat celcius, nyeri pada persendian terutama sendi lutut, pergelangan, jari kaki dan tangan serta tulang
belakang yang disertai ruam (kumpulan bintik-bintik kemerahan) pada kulit. Terdapat juga sakit kepala, conjunctival injection dan sedikit fotofobia.

(ors/ern)

Bersumber dari : Oris Riswan Budiana - detikBandung

Cara Cepat Mendapatkan Rumah di Bandung

Bandung merupakan salah satu kota bear di Indonesia yang mempunyai iklim sejuk. Bagi beberapa orang, tinggal di Bandung merupakan hal hebat yang bisa mereka dapatkan. Bandung mempunyai cuaca yang sangat sejuk dan inilah salah satu alasan mengapa banyak orang memilih tinggal dibandung daripada Jakarta. Dengan bertambahnya penduduk dan terbatasnya lahan bagi mereka untuk tinggal maka naiknuya harga rumah dan prroperti lainnya akan menjadi masalah tersendiri bagi anda yang ingin mendapatkan rumah dengan harga yang menarik. Memang tidak mudah untuk menemukan rumah yang sesuai dengan harapan anda. Disamping itu, lokasi tempat rumah tersebut didirikan juga sangat peniting bagi anda untuk anda ketahui. Dengan perhitungan jarak, antara rumah dengan berbagai tempat penting di Bandung, maka anda perlu memilih tempat yang cukup strategis mekipun tidak berada di jalan raya. Mencari rumah dijual di bandung tidaklah mudah mengingat harganya juga cukup mahal.

Ada baiknya kalau anda mulai mencari informasi tentang rumah dijual yang mungkin akan memudahkan anda dalam mandapatkan rumah. Sangat penting untuk mencari informasi secepat mungkin karena memang tidak bisa dipungkiri bahwa banyak juga orang yang sedang mencari rumah dan anda harus bisa mencari tempat yang sesuai dengan keinginan anda. Ini akan menjadi sangat penting bagi anda untuk mendapatkan tempat yang sesuai dan juga harga yang terjangkau. Anda harus mampu bergerak cepat mencari kesempatan untuk mendapatkan rumah yang sedang dijual. Anda bisa mencari informasi tentang rumah dijual di bandung melalui internet atau bahkan anda bisa mencari informasi melalui surat kabar. Anda juga bisa langsung menuju lokasi dimana anda berminat untuk tinggal dan mencari tahu apakah ada rumah dijual didaerah sekitar lokasi tersebut.

Ini akan menjadi perjalanan yang mungkin sedikit melelahkan tetepi jika anda bergerak cepat maka anda bisa mendapatkan rumah yang sangat anda impikan. Ini akan menjadi sesuatu yang sangat menyenangkan untuk menemukan rumah dijual di bandung. Anda akan mendapatkan rumah yang sangat anda impikan karena itu anda akan mendapatkan yang anda butuhkan.

Bersumber dari : www.media-nusantara.com